A Oficina “Sabores e Lavores”, dinamizada na “Escola Básica Carlos Ribeiro” durante o ano letivo 2024/25, foi um espaço de aprendizagem e partilha que integrou, de forma inclusiva, alunos com medidas universais, seletivas e adicionais (DL 54/2018).
Mais do que cozinhar, procurámos criar uma verdadeira equipa, onde cada aluno teve a oportunidade de participar, contribuir e desempenhar o seu papel na concretização de um objetivo comum: a confeção de uma receita.
Este trabalho resultou na elaboração de um ebook com 26 receitas e um total de 79 páginas, que reúne:
Fichas técnicas detalhadas de cada receita;
Registos fotográficos;
Competências de aprendizagem exploradas e trabalhadas ao longo do ano.
Este projeto nasceu da vontade de utilizar a culinária como inspiração e ponto de partida para promover aprendizagens diversificadas. Cozinhar com crianças e jovens é, naturalmente, uma atividade divertida, mas quando é pensada com intencionalidade, planificação, criatividade e método, transforma-se num recurso pedagógico muito útil.
Acreditamos que o ato de cozinhar fortalece laços, quebra barreiras, transmite afetos e ajuda a construir memórias positivas que perdurarão nos nossos alunos.
O ebook está disponível pelo valor simbólico de 5€. Após a aquisição, será enviado em formato PDF por email. Para mais informações e pedidos, contacte o PBX da Escola Básica Carlos Ribeiro.
Esperamos que este ebook seja uma viagem enriquecedora pelos sabores, aprendizagens e experiências que temos para partilhar convosco!
